ENTRÉE

*Gambas croustillantes, sauce agrume 12€

*Couteau farci au chorizo 2.20€/pièce

*Croque au jambon à l’italienne, parmesan et Pesto à partager 8€

*Chiffonnade de jambon Duroc à partager 12€

*6 Escargots de Bourgogne au beurre persillé 9€

*12 Escargots de Bourgogne au beurre persillé 16€

PLAT

*Turbot poché au cerfeuil, pommes grenailles, biscayenne au pimentons de la Vera 25€(250grs)

*Gambas snackées, risotto Spigol, tomates confites et olives noires, bisque crémée 23€

*Salade de tomate au pesto, burrata et jambon Duroc 17€

*Emincé de canard, purée Maison, figue rôtie, laquage au miel épicé 23€

*Tartare de bœuf préparé, salade et frites maison 21€

*Faux filet grillé (environ 350grs), frites maison, sauce béarnaise 25€

*Andouillette de Troyes, frites maison, moutarde à l’ancienne 19€

FROMAGES/DESSERT

*Fromage du moment : 4€/la portion

*Profiterole maison 10€

*Soupe de fruits rouges, glace yaourt 11€

Origine de nos viandes U.E. et Française selon arrivage