ENTREE
*Poêlée de cèpes au beurre persillé et foie gras 11€
*Croque jambon à la truffe et comté à partager 8€
*Chiffonnade de jambon à la truffe à partager 12€
*Escargots de Bourgogne au beurre persillé 9€ les 6 ou 16€ les 12
*Coquilles St Jacques rôties au beurre demi-sel 11€
*Aile de raie, écrasé de pommes de terre façon Grenobloise 23€
*St Jaques snackées, risotto au shiitake 25€
*Epaule d’Agneau confite 12heure, coco de Paimpol 24€
*Filet de bœuf fumé au foin, cuit en sautoir, carottes rôties au fenouil, l’ail noir 23€
*Rognons de veau grillé, purée maison 21€
*Tartare de bœuf préparé, salade et frites maison 21€
*Faux filet grillé, frites maison, sauce béarnaise 25€
*Andouillette de Troyes, frites maison, moutarde à l’ancienne 19€
*Côte de bœuf Simmental 1kg, frites maison, sauce béarnaise 80€
*DESSERT
*Profiterole maison 10€
*Brioche façon pain perdu, crème mascarpone, caramel beurre salé 9€
*Fromage du moment : 4€/la portion