ENTRÉE
*Gambas croustillantes, sauce agrume 12€
*Couteau farci au chorizo 2.20€/pièce
*Croque au jambon à l’italienne, parmesan et Pesto à partager 8€
*Chiffonnade de jambon Duroc à partager 12€
*6 Escargots de Bourgogne au beurre persillé 9€
*12 Escargots de Bourgogne au beurre persillé 16€
*Turbot poché au cerfeuil, pommes grenailles, biscayenne au pimentons de la Vera 25€(250grs)
*Gambas snackées, risotto Spigol, tomates confites et olives noires, bisque crémée 23€
*Salade de tomate au pesto, burrata et jambon Duroc 17€
*Emincé de canard, purée Maison, figue rôtie, laquage au miel épicé 23€
*Tartare de bœuf préparé, salade et frites maison 21€
*Faux filet grillé (environ 350grs), frites maison, sauce béarnaise 25€
*Andouillette de Troyes, frites maison, moutarde à l’ancienne 19€
FROMAGES/DESSERT
*Fromage du moment : 4€/la portion
*Profiterole maison 10€
*Soupe de fruits rouges, glace yaourt 11€
Origine de nos viandes U.E. et Française selon arrivage