• ENTRÉE, PLAT, DESSERT 24.00 €
• ENTRÉE, PLAT ou PLAT, DESSERT 21.00€
• PLAT DU JOUR 17.00 €
ENTRÉE
*Velouté de carotte au cumin, saumon gravlax et carotte glacée
*Œuf parfait, espuma de jambon, gnocchi poêlé et oignon glacé
*Terrine de campagne maison, mesclun et pickles
*Tataki de bœuf au barbecue, oignon cébette, radis croquant et girolle en vinaigrette
*Mille-feuille de rillette de turbot
*Ceviche de dorade, guacamole et petits croutons
PLAT
*Pièce du boucher grillée, échalotes confites, frites maison
Supplément Béarnaise : 1€
*Filet de dorade, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, sauce grenobloise
*Lomo de porc de porc mariné au piment doux, poêlée de légumes
Plat végétarien
*Minestrone de mini légumes, soupe d’ortie, crème au cumin
DESSERT/FROMAGE
*Délice au chocolat
*Riz au lait à la vanille, caramel beurre salé
*Pain perdu, sauce chocolat à la fève de Tonka
*Cheesecake, coulis de fraise et ananas
*Crémet d’Anjou aux fruits et crumble et coulis de fraise et ananas
*Mousse au chocolat
*Tiramisu
*Nage de fruits, sirop au miel vanillé et citron vert
Origine de nos viandes U.E. et Française selon arrivage.