• ENTRÉE, PLAT, DESSERT 25.00 €
• ENTRÉE, PLAT ou PLAT, DESSERT 21.00€
• PLAT DU JOUR 17.00 €
ENTRÉE
ENTRÉE
*Velouté Dubarry, cromesquis de pied de cochon
*Œuf parfait à l’Angevine (rillauds, champignons et siphon de pomme de terre)
*Terrine de campagne maison, mesclun et pickles
*Empanada de bœuf, sauce chimichurri
*Rillette de maquereau au citron et haddock fumé
PLAT
*Pièce du boucher grillée, échalotes confites, frites maison.
(Supplément sauce béarnaise : 1€)
*Pavé de Merlu, pommes vitelotte, velouté safrané
*Suprême de volaille, risotto de pépinettes aux fines herbes
Plat végétarien
*Mini légumes (betteraves, carottes, navets, vitelottes) au pesto et à l’ail des ours et focaccia
DESSERT/FROMAGE
*Pain perdu, sauce chocolat à la fève de Tonka
*Tiramisu
*Financier framboise/pistache
*Crémet d’Anjou aux fruits, crumble de spéculos
*Tarte au citron meringuée
*Riz au lait à la vanille, caramel au beurre salé