• ENTRÉE, PLAT, DESSERT 24.00 €
• ENTRÉE, PLAT ou PLAT, DESSERT 21.00€
• PLAT DU JOUR 17.00 €
ENTRÉE
*Velouté de lentilles, foie gras, coppa et chips de lard
* ½ pied de porc pané et frit, vinaigrette moutardé
*Œuf mollet panée, sauce soubise (compotée d’oignons, lardons)
*Terrine de campagne maison, mesclun et pickles
*Pain brioché à la patate douce, rillette de silure, croquant de pommes granny Smith
*Ravioles de bœuf, crème de parmesan
PLAT
*Pièce du boucher grillée, échalotes confites, frites maison.
(Supplément sauce béarnaise : 1€)
*Pavé de Silure Ike Jime, pommes grenailles, shiitaké, pousse d’épinards, sauce vin rouge
*Coquillettes au jambon à la truffe et comté
Plat végétarien
*Poêlée de gnocchi, potimarron, shiitake, Pousses d’épinards liée au kiri
DESSERT/FROMAGE
*Tarte au citron meringuée
*Cheesecake, coulis d’ananas et raisin
*Tiramisu Maison
*Pain perdu, sauce chocolat à la fève de Tonka
*Riz au lait, caramel beurre salé
*Mille-feuille à la vanille, sauce caramel
Origine de nos viandes U.E. et Française selon arrivage.