Menu Saint Valentin – 35€

Menu Saint Valentin – 35€ Hors Boissons

Amuse Bouche

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Langoustines snackées, bisque crémée et mousseline d’artichaut à la truffe

ou

Foie gras poêlé, pomme caramélisée jus réduit au porto

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Pavé de veau, gratin de pommes de terre et blettes au parmesan, jus truffé

ou

Filet de bar sauvage, topinambours rôtis, lard di colonnata

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Supplément fromage (4€) – Selon l’humeur du fromager

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Mont Blanc, crème de marron sauce chocolat et noix de pécan

ou

Mille feuille à la vanille de Madagascar, caramel au beurre salé