ENTRÉE
*Couteau farci au chorizo 2.20€/pièce
*Escargots à la bordelaise 9€
*Chiffonnade de jambon à la truffe (à partager) 11€
*Croustillant de Gambas, sauce agrumes 11€
*Croque jambon à la truffe (à partager) 9€
PLAT
*Tête de veau à l’ancienne, sauce ravigote 21€
*Sole Meunière de la Côtinière, pommes vapeur 40€
*Faux filet rouge des prés, frites maison, sauce béarnaise 24€
*Andouillette de Troyes, frites maison, moutarde à l’ancienne 18€
*Filet Mignon de Cerf, guanciale, mousseline de céleri rave aux pommes granny Smith 26€
*Paleron de bœuf Rossini braisée au vin rouge, purée maison 25€
DESSERT
*Profiteroles maison 10€